Cara rebus telur dengan kuning telur yang masih cair. Tidak dinafikan, telur rebus yang masak sepenuhnya sangat sedap. Tetapi, ada di antara kita yang lebih gemarkan telur rebus dengan bahagian kuning yang cair dan berkrim. Rasanya juga sangat sedap, seakan-akan keju cair! Selalunya, telur ini dimakan bersama ramen, semangkuk salad atau roti bakar. Baca juga: Berapa Lama Telur Segar Bisa Disimpan. Lalu, jika air terus dididihkan dalam jangka waktu lama, protein dipastikan akan terus membentuk ikatan silang, membuat telur semakin keras dan kenyal. Putih telur juga akan melepaskan hidrogen sulfida --itulah mengapa telur matang juga memiliki lapisan hijau pada kuning telur. 2. Mengentalkan pasta dan sup Foto: iStock Selain mayonnaise, kuning telur juga bisa membantu untuk mengentalkan pasta dan sup. Yang Anda butuhkan hanyalah sisa kuning telur. Kuning telur bisa digunakan untuk mengentalkan saus pasta seperti yang digunakan dalam pasta carbonara. Kuning telur mengandung protein tinggi, berbagai vitamin, terutama vitamin yang larut dalam air dan lemak. Berikut sejumlah nutrisi yang terkandung dalam satu kuning telur: Kalori: 55 Protein: 2,70 gram (g) Lemak: 4,51 g Lemak jenuh: 1,6 gram Kolesterol: 184 miligram (mg) Karbohidrat: 0,61 g Natrium: 8 mg Gula: 0,10 g Thiamin: 0,030 mg .

kuning telur rebus dimasak apa